- 品名： 愛(ài)爾蘭Megazyme 總膳食纖維檢測(cè)試劑盒 200 assays
- 品牌： 國(guó)外其他
- 型號(hào)： K-TDFR-200A
- 產(chǎn)品詳情
- 規(guī)格參數(shù)
含量：100個(gè)分析/200個(gè)分析
運(yùn)輸溫度：環(huán)境溫度
儲(chǔ)存溫度：短期穩(wěn)定性：2-8oC，
長(zhǎng)期穩(wěn)定性：參見單個(gè)組件標(biāo)簽
穩(wěn)定性：在推薦的儲(chǔ)存條件下超過(guò)2年
分析物：膳食纖維
測(cè)定形式：酶法
檢測(cè)方法：重量法
信號(hào)響應(yīng)：增加
檢測(cè)限：0.5 g/100 g
總測(cè)定時(shí)間：~100分鐘
應(yīng)用實(shí)例：食品配料、食品及其他材料。
方法識(shí)別：AACC方法32-05.01，AACC方法32.06.01，AAC方法32-07.01，AACC方法32-21.01，AOAC方法985.29，AOAC法991.42，AOAC方式991.43，AOAC辦法993.19，CODEX方法I型和GB標(biāo)準(zhǔn)5009.88-2014
根據(jù)AOAC和AACC批準(zhǔn)的方法，用于分析總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的總膳食纖維測(cè)定試劑盒。
查看膳食纖維測(cè)量指南-哪種方法適用于哪個(gè)樣本？
膳食纖維通?？梢悦枋鰹槭澄镏形丛谌梭w小腸中消化的碳水化合物含量。它進(jìn)入大腸，在那里部分或完全發(fā)酵。膳食纖維的這些特性與其眾多有充分證明的健康益處有關(guān)。
膳食纖維是復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)的混合物，包括親水性化合物，如可溶性和不溶性多糖和不易消化的低聚糖，以及一系列不溶脹、或多或少疏水的化合物，如角質(zhì)、木栓素和木質(zhì)素。我們的測(cè)定方案中概述的總膳食纖維的測(cè)定和分析程序基于Lee等人1和Prosky等人2，3的方法（AOAC 991.43、AOAC 985.29、AACC 32-07.01和AACC 32-05.01）。然而，Megazyme總膳食纖維試劑盒中的酶也可用于其他膳食纖維分析方法，如AACC方法32-21.01和AACC方法32.06.01。
1.官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)。（1985）?！豆俜椒治龇椒ā?，第14版，第1次增補(bǔ)，第2節(jié)。43，A14-43，A20，第399頁(yè)。
2.官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)。（1986）。方法的變更。J.助理分析?；瘜W(xué)。，69370。
3.官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)。（1987）。方法的變更。J.助理分析?；瘜W(xué)。，70393。
見《總裁判報(bào)告：AOAC國(guó)際期刊》，1998年第81卷第1期。
相關(guān)分析方案中描述了兩種獨(dú)立的方法：
方法1：總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的測(cè)定
根據(jù)AOAC方法991.43“食品中的總、可溶性和不溶性膳食纖維”（1991年第一次行動(dòng)）和AACC方法32-07.01“食品和食品中可溶性、不溶性和總膳食纖維的測(cè)定”（最終批準(zhǔn)10-16-91）。
方法2：總膳食纖維的測(cè)定
基于AACC方法32-05.01和AOAC方法985.29。
