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產(chǎn)品目錄

愛(ài)爾蘭Megazyme 總膳食纖維檢測(cè)試劑盒 200 assays

品名: 愛(ài)爾蘭Megazyme 總膳食纖維檢測(cè)試劑盒 200 assays
品牌: 國(guó)外其他
型號(hào): K-TDFR-200A
  • 產(chǎn)品詳情
  • 規(guī)格參數(shù)

含量:100個(gè)分析/200個(gè)分析

運(yùn)輸溫度:環(huán)境溫度

儲(chǔ)存溫度:短期穩(wěn)定性:2-8oC,

長(zhǎng)期穩(wěn)定性:參見單個(gè)組件標(biāo)簽

穩(wěn)定性:在推薦的儲(chǔ)存條件下超過(guò)2年

分析物:膳食纖維

測(cè)定形式:酶法

檢測(cè)方法:重量法

信號(hào)響應(yīng):增加

檢測(cè)限:0.5 g/100 g

總測(cè)定時(shí)間:~100分鐘

應(yīng)用實(shí)例:食品配料、食品及其他材料。

方法識(shí)別:AACC方法32-05.01,AACC方法32.06.01,AAC方法32-07.01,AACC方法32-21.01,AOAC方法985.29,AOAC法991.42,AOAC方式991.43,AOAC辦法993.19,CODEX方法I型和GB標(biāo)準(zhǔn)5009.88-2014

根據(jù)AOAC和AACC批準(zhǔn)的方法,用于分析總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的總膳食纖維測(cè)定試劑盒。

查看膳食纖維測(cè)量指南-哪種方法適用于哪個(gè)樣本?

膳食纖維通??梢悦枋鰹槭澄镏形丛谌梭w小腸中消化的碳水化合物含量。它進(jìn)入大腸,在那里部分或完全發(fā)酵。膳食纖維的這些特性與其眾多有充分證明的健康益處有關(guān)。

膳食纖維是復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)的混合物,包括親水性化合物,如可溶性和不溶性多糖和不易消化的低聚糖,以及一系列不溶脹、或多或少疏水的化合物,如角質(zhì)、木栓素和木質(zhì)素。我們的測(cè)定方案中概述的總膳食纖維的測(cè)定和分析程序基于Lee等人1和Prosky等人2,3的方法(AOAC 991.43、AOAC 985.29、AACC 32-07.01和AACC 32-05.01)。然而,Megazyme總膳食纖維試劑盒中的酶也可用于其他膳食纖維分析方法,如AACC方法32-21.01和AACC方法32.06.01。

1.官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)。(1985)?!豆俜椒治龇椒ā?,第14版,第1次增補(bǔ),第2節(jié)。43,A14-43,A20,第399頁(yè)。

2.官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)。(1986)。方法的變更。J.助理分析?;瘜W(xué)。,69370。

3.官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)。(1987)。方法的變更。J.助理分析?;瘜W(xué)。,70393。

見《總裁判報(bào)告:AOAC國(guó)際期刊》,1998年第81卷第1期。

相關(guān)分析方案中描述了兩種獨(dú)立的方法:

方法1:總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的測(cè)定

根據(jù)AOAC方法991.43“食品中的總、可溶性和不溶性膳食纖維”(1991年第一次行動(dòng))和AACC方法32-07.01“食品和食品中可溶性、不溶性和總膳食纖維的測(cè)定”(最終批準(zhǔn)10-16-91)。

方法2:總膳食纖維的測(cè)定

基于AACC方法32-05.01和AOAC方法985.29。

 


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